L'exploitation a été créée en 1977 par le père de Jérôme avec deux associés, sous le statut de GAEC. L'élevage était alors composé de vaches laitières de race Montbéliarde.
En 1995, il se tourne vers un élevage de vaches allaitantes de race Charolaise. En 2004, Jérôme reprend l'exploitation avec un troupeau de 50 vaches allaitantes et crée une EARL.
L'exploitation dispose aujourd'hui de 350 ha de SAU, dont 130 ha de prairies et 210 ha de céréales, ce qui lui permet d'être autonome pour l'alimentation du troupeau.