Président de l'association Viande des Pays de l'Ain depuis septembre 2023, Hugo est également membre des Jeunes Agriculteurs de l'Ain.
Il a repris l'exploitation familiale et élève des charolaises à Saint-Bénigne.
Sur son exploitation, de nombreuses prairies inondables abritent une faune et une flore spécifiques. Ces zones humides, précieuses pour la biodiversité, sont conservées grâce au pâturage. En effet, le passage régulier des animaux empêche la fermeture naturelle de ces milieux, qui seraient autrement envahis par la végétation ligneuse.
Le maintien de ces prairies ouvertes est essentiel à la survie de nombreuses espèces rares. La préservation des zones humides constitue un enjeu écologique majeur, rendu possible par l’engagement d’agriculteurs comme Hugo et par des pratiques agricoles durables.