L'exploitation a été créée en 1997. En 2012, Séverine et son époux ont créé un GAEC. En 2024, ils se sont associés avec leurs deux fils.
Aujourd'hui, l'exploitation élève 130 vaches allaitantes, dont 20 de race Angus et le reste de race Charolaise. La SAU s'étend sur 520 hectares.
Parmi cette superficie, 360 hectares sont consacrés aux prairies. L'exploitation cultive également 110 hectares de céréales, destinées à l'autoconsommation afin d'assurer l'alimentation du troupeau.