Notre histoire
Viandes des Pays de l'Ain est une association créée par des agriculteurs, avec pour objectif de promouvoir une filière viande locale, de qualité, éthique et durable.
Nous travaillons avec des bouchers, des transformateurs et des acteurs locaux du département de l’Ain, en Auvergne-Rhône-Alpes.
L'objectif est de valoriser la viande issue des élevages de l’Ain, en mettant en avant les savoir-faire traditionnels, la traçabilité, le respect du bien-être animal et la proximité entre producteurs et consommateurs.
Créée en 2018, l’Association Viandes des Pays de l’Ain est née d’un besoin croissant de structuration et de valorisation des productions locales, face à la montée des circuits longs et à la concurrence internationale. Elle s’est constituée autour de producteurs soucieux de préserver leur territoire, leur métier, et de garantir une viande de qualité supérieure aux consommateurs.
Local
Toutes nos viandes proviennent exclusivement de notre territoire : l’Ain.
En choisissant le local, nous préservons nos paysages, nos fermes et les savoir-faire qui font la richesse de notre région.
Juste
Garantir une rémunération juste aux agriculteurs est au cœur de notre engagement.
Chaque maillon de la filière doit être valorisé pour assurer des conditions de vie dignes.
Bien-être animal
Le bien-être animal est une priorité à chaque étape de la filière.
De l’élevage à l’abattage, nous nous engageons pour des pratiques éthiques, responsables et respectueuses.